Sötpotatis med Svarta Bönor & Santa Maria Orange & Pepper
- 10 Min
- 20 Min
- Mild
En spännande och lättlagad vegetarisk rätt till din tacobuffé
Ingredienser
Antal portioner
| Sötpotatis med Svarta Bönor & Santa Maria Orange & Pepper |
|---|
| 400 g sötpotatis |
| 200 g svarta bönor |
| 100 g salladsost |
| 30 g färsk oregano |
| 30 g Santa Maria Orange & Pepper 300 g |
| 1 msk matolja |
Gör så här
- Skala sötpotatisen och skär i tärningar 1x1 cm.
- Blanda sötpotatisen med oljan och kryddblandningen i ett bleck.
- Rosta i ugn på 160 grader i ca 15 minuter tills potatisen är mjuk. Låt svalna.
- Grovhacka oreganon. Smula osten.
- Tillsätt oregano, ost och bönor i sötpotatisen och blanda ordentligt.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
