Santa Maria Sverige Foodservice
Räksoppa med piripirihett surdegsbröd

Räksoppa med piripirihett surdegsbröd

  • 16 Ingredienser
  • Hot
  • Gör så här
  • Ingredienser

En härlig räksoppa full med smak, serverad med en het surdegsmacka.

Fräs tärnad lök och tärnade morötter snabbt i olja på låg värme tills löken mjuknat. Tillsätt kycklingbuljong, grädde, coconut cream, Sweet Chili Sauce och Salsa. Koka ihop.

Tillsätt sockerärtor, vårlök och räkor, och fräs i ytterligare några minuter tills allt är genomstekt men al dente.

Bred ost och Piri Piri Sauce på brödskivorna och toppa med den varma räkblandningen. Krydda efter smak och garnera med limeklyftor. Servera.

Antal portioner
Räksoppa
50 ml olivolja
90 g lök
6 st morötter
400 ml kycklingbuljong
1 kg skalade räkor
1 l matlagningsgrädde
1 l Santa Maria Coconut Cream 1000 ml
200 ml Santa Maria Sweet Chili Sauce
250 g sockerärtor
Surdegsbröd
10 skivor surdegsbröd
200 ml Santa Maria Piri Piri Sauce
2 st limefrukter
Santa Maria Rock Salt 455 g
200 g färskost

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss