Portobello- och Halloumiburgare
- 11 Ingredienser
- Mild
Ingredienser
Antal portioner
| Portobello- och Halloumiburgare |
|---|
| 15 st portobellosvampar |
| 2.5 dl Santa Maria Marinade Garlic 2500 ml |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g |
| Santa Maria Rock Salt 455 g |
| 625 g halloumi, skivad eller som färdigstansade burgare |
| olivolja |
| 5 st avokado, skivad |
| 250 g Santa Maria Sundried Tomatoes In Oil |
| 315 g rödlök, skivad |
| 30 g Santa Maria Pickling Spice Mix 400 g |
| 6.25 dl valfri Santa Maria BBQ-sås |
Gör så här
Skär först bort foten på svamparna och lägg dem i marinaden i minst 30 min.
Pudra över picklingmixen på den skivade rödlöken. Låt stå framme i rumstemperatur i minst 30 minuter.
Grilla svamparna i upp till 10 min, eller tills ytan fått fin färg. Salta och peppra.
Pensla den skivade halloumin med lite olivolja och grilla på båda sidorna tills osten är gyllenbrun.
Lägg ihop burgarna med avokado, soltorkad tomat och picklad rödlök.
Lägg på svampen och Halloumin, toppa med BBQ-sås.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
