Santa Maria Sverige Foodservice
Pizza Palermo
1

Pizza Palermo

  • 15 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Recept på en smarrig pizza med skinka och champinjoner. En garanterad succé i skolmatsalen!

Gör pizzasalladen dagen innan för bästa resultat. Finstrimla vitkålen. Blanda i en bunke med saltet. Låt dra i kylen över natten. Häll av ev. vätska från kålen. Blanda med olja och vinäger. Smaka av med svartpeppar och pizzakrydda. Lägg pizzabottnar i bleck.

Blanda salsa och chipotle, fördela på pizzabottnarna och toppa jämnt med riven ost. Lägg sedan på grönsaker och skinka, strö lite svartpeppar ovanpå. Grädda i ugn, torrluft, 175 °C i ca 15 minuter. När den är färdig: toppa med ruccola och ranchdressing. Servera med pizzasalladen.

Antal portioner
Pizza
1 st Pizzabotten, helgastro (ca. 4 portioner)
100 g Santa Maria Chunky Salsa Medium
30 g Santa Maria Chipotle Paste
120 g Riven ost
90 g Rödlök, finstrimlad
400 g Champinjoner, skivade
60 g Paprika, strimlad, valfri färg
200 g Skinka, rökt strimlad
2 g Santa Maria Svartpeppar malen 350 g
Pizzasallad
700 g Vitkål, fint strimlad
12 g Santa Maria Pizzakrydda 105 g
0.5 dl Vitvinsvinäger
1 dl Olivolja (alternativt Rapsolja)
7 g Santa Maria Svartpeppar grovmalen 460 g
5 g Santa Maria Rock Salt 455 g

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss {{!-- --}}