Nacho-panerad torsk
- Mild
Frasig tolkning av den klassiska fish tacon, Baja style.
Ingredienser
Antal portioner
| Nacho-coated Fish |
|---|
| 1.5 kg torsk |
| 100 g Santa Maria Fajita Spice Mix 532 g |
| 20 g salt |
| 3 st lime, skalet av |
| 20 ml olja |
| 150 g Santa Maria Nacho Chips Big Pack |
| Santa Maria Tortilla 6" |
| Till servering |
|---|
| 10 st Santa Maria Tortilla 6" |
| rödkål |
| mango |
| koriander |
| färsk jalapeño, hackad |
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 °C.
- Blanda fisk, limezest, fajita spice mix, olja och salt.
- Panera fisken i krossade nachochips.
- Lägg fisken på en plåt med bakplåtspapper eller direkt på en väl oljad plåt.
- Ställ in fisken i ugnen i 10–15 minuter, eller tills fisken lätt faller isär när du rör den med en gaffel.
- Servera fisken i mjuka tortillas med picklad rödkål, färsk hackad mango, koriander och hackad chili.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
