Santa Maria Sverige Foodservice
Nachettas med Pico de Gallo

Nachettas med Pico de Gallo

  • 15 Min
  • Mild

Nacho-bruschettas – perfekta som förrätt eller snacks i baren.

Ingredienser

Antal portioner
6 st silverlökar
2 dl Santa Maria Green Chili 2800 g
1.5 st lime, juicen från
Santa Maria Rock Salt 455 g
20 st Tomater, tärnade
2 dl Koriander, hackad
1 påse Santa Maria Nacho Chips Big Pack

Gör så här

  1. I en mellanstor skål, blanda ihop hackad lök, jalapeño, limejuice och salt. Låt marinera i ca 5 minuter, medan du hackar tomaterna och koriandern.
  2. Lägg de hackade tomaterna och koriandern i skålen och blanda.
  3. Smaka av. Salta om det behövs.
  4. För bästa smak, låt blandningen marinera i kylen, som minst 15 minuter men gärna några timmar.
  5. Värm ugnen till 175 grader.
  6. Lägg 80 nachos i ett lager på en bakplåt och sätt in i ugnen i 5–7 minuter tills de är varma och krispiga.
  7. Med en gaffel, lägg små portioner pico de gallo på nachochipsen. Garnera med koriander, crème fraiche och lite queso fresco.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss