Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Mangoglaserad laxtaco med limemajonnäs

Mangoglaserad laxtaco med limemajonnäs

2
  • 15 Min
  • 20 Min
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Ingredienser

Antal portioner
Mangoglaserad lax
1000 g laxfilé
28 g Santa Maria Rub Chipotle & Citrus 650 g
160 g Santa Maria Glaze Mango Jalapeño
Limemajonnäs
2 dl majonnäs
0.5 dl limejuice
1 st lime, skalet av
Tillbehör
Santa Maria Tortilla 6"
200 g rödkål
1 st silverlök
50 g färsk koriander
1 st mango
4 st rädisor

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 °C
  2. Lägg laxfilén på ett bleck, skinnsidan ner, krydda med rubben och pensla på riktligt med glaze
  3. Baka i ugnen i ca 20 min, till 55 °C i innertemperatur.
  4. Blanda ingredienserna till limemajonnäsen och fixa tillbehören.
  5. Montera därefter tacon direkt, rödkål i botten, därefter lax som toppas med ytterligare lite glaze.
  6. Därefter lite mango, sliverlök- och korinaderhack, och några skivor rädisa, avsluta med limemajonnäs.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss