Santa Maria Sverige Foodservice
Linsgryta upplagd på tallrik med naanbröd bredvid

Linsgryta med sötpotatis & rostad svartkål

  • 60 Min
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
400 g gula lökar
1.5 msk Santa Maria Vitlökspulver
1 kg sötpotatis
400 g spenat
2 msk matolja
2 msk Santa Maria Garam Masala Spice Mix 553 g
2 st Santa Maria Lagerblad
2 tsk Santa Maria Gurkmeja 430 g
1 l Santa Maria Coconut Milk 2900 ml
8 dl grönsaksbuljong
300 g svartkål
10 st Santa Maria Naan Bread 3600 g

Gör så här

  1. Blötlägg linserna i 4 timmar eller över natten.
  2. Häll av vattnet och skölj linserna.
  3. Hacka lök och vitlök.
  4. Skär sötpotatis i större tärningar.
  5. Fräs grönsakerna i olja med samtliga kryddor på medelvärme.
  6. Tillsätt kokosmjölk, vatten och linser. Låt små puttra 30–45 minuter tills linserna och potatisen är genomkokt.
  7. Sota svartkålbladen i torr varm panna eller på hällen snabbt ca 10–15 sek, får ej brännas.
  8. Servera linsgryta med sotad svartkål och varma naan bröd.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss