Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Lammköttbullar i krämig tikka masalasås med ris och mango chutney

Lammköttbullar i krämig tikka masalasås med ris och mango chutney

  • Mild

Ett recept på lammköttbullar med indiska smaker, för lunchrestaurangen.

Ingredienser

Antal portioner
Köttbullar
1 kg lammfärs
100 ml majsmjöl
1 st ägg
100 ml vatten
130 ml Santa Maria Tikka Masala Spice Mix 560 g
30 ml olja
Tillbehör
10 st Santa Maria Naan Bread 3600 g
150 ml Santa Maria Mango Chutney Original 1200 g
400 g ris

Gör så här

Lammköttbullar

Blanda färsen med majsmjöl, ägg, vatten och kryddmix. Rulla stora köttbullar, ca 65g/bulle. Lägg på oljat bleck och stek i ugn. 200°C i 7-8 minuter.

Tikka Masalasås

Blanda kokosgrädde med vatten och kryddmix. Sänk värmen och slå såsen över köttbullarna, tillaga i 180°C, i ca 8 minuter.

Servera lammköttbullarna med ris, naanbröd, mango chutney och grönsaker.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss