Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Krispiga Wontons med Korean BBQ majo

Krispiga Wontons med Korean BBQ majo

  • 25 Min
  • 45 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Krispiga Wontons med sotad kål, svamp, soy glaze och Korean BBQ majo

Ingredienser

Antal portioner
Krispiga Wontons
600 g vitkål
600 g champinjoner
3 st gula lökar
300 g Santa Maria BBQ Glaze Asian Style Soy 1000G
60 g Santa Maria BBQ Sauce Korean Style 1000G
300 g majonnäs
50 st wontons
Santa Maria Sesamfrö vita 490 g
färsk koriander
1.5 dl rapsolja

Gör så här

1 Skiva kålen i 2cm tjocka skivor. Sota kålen på båda sidor i en varm stekpanna, direkt över gaslåga eller på en varm platta.

2 Skiva svampen. Skala och skiva löken. Värm oljan i en stekpanna och stek svamp och lök tills de fått fin färg.

3 Häll i Asian soy glaze och glasera grönsakerna.

4 Lägg kålen, svampen och löken i en matberedare och mixa hastigt. Resultatet skall vara en grovhackad fyllning till wontonbladen.

5 Blanda Korean style BBQ sauce med majonnäs. Förvara i kyl till servering.

6 Lägg en rågad tesked av fyllningen i mitten av varje wontonblad. Vik in kanterna mot mitten, lyft försiktigt upp varje wonton och förslut dem med fingrarna.

7 Fritera i fritös, 175⁰C, tills de är gyllene.

8 Servera omgående med Korean style BBQ majo. Vill du ha koriander och rostade sesamfrön på så strössla på det innan servering.

 

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss