Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Krispiga Pepparkakor

Krispiga pepparkakor

8
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Tunna, krispiga pepparkakor som bakas utan kavling. Kakorna är underbara att äta som de är till julkaffet eller toppade med ädelost till glöggen.

Ingredienser

Antal portioner
300 g smör
5.5 dl farinsocker
0.5 dl mjölk, 3%
2 tsk Santa Maria Bikarbonat 1100 g
1.5 msk Santa Maria Kanel malen
2 tsk Santa Maria Nejlika hel
2 tsk Santa Maria Kardemumma malen
8 dl vetemjöl
200 g skållad mandel

Gör så här

 

1. Smält smöret. Blanda i mjölken och häll upp i en degbunke.

2. Blanda samman farinsocker, bikarbonat, kryddor och, skållad mandel. Häll blandningen i degspadet.

3. Tillsätt det mesta av mjölet, spara 0,5 dl till utbakningen. Blanda till en deg.

4. Dela pepparkaksdegen i tre bitar, rulla dem och förvara i smörpapper i frysen tills de är så kalla att de lätt går att skära i tunna skivor.

5. Värm ugnen till 175°C.

6. Skär degen i tunna skivor och grädda på smord plåt eller bakplåtspapper i 8-10 minuter, tills pepparkakorna är gyllenbruna.

7. Förvara kakorna i en burk med tätt lock.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss