Santa Maria Sverige Foodservice
Krämig pastasås med curryäpple och rökt fläskkött

Krämig pastasås med curryäpple och rökt fläskkött

  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Ett recept på pastasås för restauranger och storkök.

Fräs rödlök och purjolök i olja. Tillsätt äpplen och slå över coconut cream, paneng red spice mix, vatten, buljong och det rökta,tärnade fläskköttet. Lät koka i ca 10 minuter. Smaka av med salt.

Servera gärna med färgglad pasta.

Antal portioner
Pastasås
1 kg Fläskkött (20-24% fett)
0.2 kg purjolök
0.2 kg lök
0.2 kg äpple tärnat
66 g Santa Maria Red Curry Paneng Spice Mix 640 g
0.5 l Santa Maria Coconut Cream 1000 ml
0.3 l vatten
0.3 l grönsaksbuljong
0.5 dl matolja
1.2 kg pasta

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss