Santa Maria Sverige Foodservice
Kokosplättar med utvalda fyllningar

Kokosplättar med utvalda fyllningar

  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Ett recept på kokosplättar med olika toppings, som passar för restauranger och storkök som erbjuder street food.

Kokosplättar

Vispa ihop äggen och hälften av mjölken i en skål. Tillsätt mjölet och vispa till en jämn smet. Vispa i resten av mjölken, sockret, coconut cream och saltet. Smält smöret och blanda i det i smeten.

Stek och lägg plättarna på en tallrik och garnera med din favoritfyllning.

Räkfyllning

Marinera handskalade räkor i sweet chili sauce.

Kräftfyllning

Marinera kräftor i chipotle sauce.

Laxfyllning

Blanda laxskivorna med teriyaki sauce.

Musselfyllning

Toppa de små förkokta musslorna med hot sauce.

Antal portioner
Fyllningar
100 g skalade räkor
Santa Maria Sweet Chili Sauce
100 g kräftor
Santa Maria Chipotle Sauce
20 skivor rökt lax
musslor
Santa Maria Mexican Hot Sauce 1060 g
Kokosplättar
3 st ägg
200 ml Santa Maria Coconut Cream 1000 ml
400 ml mjölk
120 g vetemjöl
0.5 krm salt
0.5 krm socker

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss