Santa Maria Sverige Foodservice
Hummus

Hummus

  • 9 Ingredienser
  • Mild

Älskad kikärtsröra, här med garbanzobönor.

Ingredienser

Antal portioner
Hummus
800 g Santa Maria Garbanzo Beans 2550 g
1 klyfta vitlök
3 msk tahini
1 dl citronjuice
3 tsk Santa Maria Spiskummin 430 g
1 dl olivolja
1 tsk salt
Santa Maria Paprikapulver 500 g
Santa Maria Naan Bread 3600 g

Gör så här

  1. Lägg kikärtorna i matberedaren tillsammans med vitlöken och kör i 2 minuter.
  2. Tillsätt tahini, citronsaft, spiskummin, olivolja och salt.
  3. Kör i cirka 8 minuter till en mycket slät puré; stanna maskinen då och då för att skrapa ner det som fastnar på skålens väggar.
  4. Täck över med plastfolie och ställ kallt i cirka 4 timmar så att smakerna sätter sig.
  5. Låt hummusen bli rumstempererad före servering. Droppa lite olivolja över och strö på paprika.
  6. Servera med grillat naanbröd skuret i bitar.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss