Huevos rancheros
- 7 Ingredienser
- Mild
Het salsa på en bädd av varma tortillachips, toppad med hackad koriander, lök, smulad ost och stekta ägg. En färgstark rätt som äts till frukost av många i Mexiko och som lika gärna kan serveras i en taco.
Ingredienser
Antal portioner
| Huevos rancheros |
|---|
| 200 g Santa Maria Nacho Chips Big Pack |
| 2 st ägg |
| 10 dl Santa Maria Pinto Beans |
| 150 ml Santa Maria Salsa Rio Grande Medium |
| 1 st silverlök |
| 2 msk koriander |
| 100 g salladsost |
Gör så här
Lägg varma tortillachips på en varm tallrik. Lägg på de 2 stekta äggen med gulan uppåt. Tillsätt bönor och häll över salsan (lämna de 2 gulorna synliga om du vill). Strö skivad lök, hackad koriander och smulad ost över.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
