Santa Maria Sverige Foodservice
Grillade Escabeche-grönsaker

Grillade Escabeche-grönsaker

1
  • 10 Min
  • 10 Min
  • Medium

En spännande och lättlagad vegetarisk rätt till din tacobuffé

Ingredienser

Antal portioner
Grillade Escabeche-grönsaker
1 st zucchini
3 st paprikor
1 st lök
1 dl Santa Maria Jalapeño Green
40 g Santa Maria Pickling Spice Mix 400 g
2 msk olivolja

Gör så här

  1. Dela zucchinin på längden. 
  2. Dela paprikorna och ta bort fröna.
  3. Skala löken och skär den i kvartar.
  4. Grilla eller stek grönsakerna över hög värme i 5-10 minuter tills de börjar mjukna. Ta bort från värmen och låt svalna.
  5. Skär grönsakerna i mindre bitar 2x2 cm och lägg dem i en skål.
  6. Tillsätt jalapeños, olivolja och Pickling Spice Mix

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss