Santa Maria Sverige Foodservice
American Game Day

American Game Day

4
  • 10 Min
  • 90 Min
  • Hot

Ingredienser

Antal portioner
Brunt Pork Ends
1500 g fläsksida utan svål
0.5 dl rapsolja
50 g Santa Maria Pulled Pork Rub 545 g
250 g Santa Maria American BBQ Sauce Hickory 2360 g
Hot Chicken Wings
1500 g kycklingvingar
0.5 dl rapsolja
50 g Santa Maria BBQ Rub Chili 500 g
300 g Santa Maria American BBQ Sauce Original

Gör så här

Burnt Pork Ends

  1. Sätt på ugnen på 145 °C
  2. Skär fläsksidan i 2x2 cm bitar
  3. Blanda fläskbitarna med olja och rub i en bunke.
  4. Lägg bitarna i ett bleck med ca 2 cm mellanrum.
  5. Baka i ugnen, ca 1 h 15 min tills de är möra.
  6. Ta ut blecket ur ugnen, lägg fläskbitarna i bunke och häll på såsen och blanda väl.
  7. Lägg på bleck och baka ytterligare 10 min, höj temperaturen på ugnen till 200 °C.
  8. Servera med ytterligare BBQ sauce att doppa i.

Hot Chicken Wings

  1. Sätt på ugnen på 200 °C
  2. Skär kycklingvingarna i lederna så att de blir mindre bitar.
  3. Lägg dem i en skål och blanda med olja och krydda med rub, blanda väl.
  4. Lägg på ett bleck och baka i ugnen i 45 min.
  5. Lägg vingarna i en bunke och häll över BBQ saucen och blanda väl.
  6. Lägg på bleck och baka ytterligare 10 min
  7. Servera med ytterligare BBQ sauce att doppa i.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss