Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Fiskgryta kerala med ris och naanbröd

Fiskgryta kerala med ris och naanbröd

  • 11 Ingredienser
  • Mild

Indisk fiskgryta serverad med basmatiris och naanbröd.

Ingredienser

Antal portioner
Fiskgryta med ris och naanbröd
1.25 kg MSC-märkt fiskfilé
400 g gula lökar
50 ml olja
250 g mangofrukter
250 ml Santa Maria Kerala Curry Spice Mix 553 g
0.8 l Santa Maria Coconut Cream 1000 ml
50 ml limejuice
25 g färsk koriander
10 st Santa Maria Naan Bread 3600 g
400 g ris
25 g vitlök

Gör så här

Skiva lök och vitlök och stek sedan i ett bleck med lite olja i ugn, 175°C, i 5 minuter. Vispa ihop kryddmix, kokosgrädde och lime. Lägg fisk och tärnad mango i blecket med löken, slå på såsen. Tillaga fiskgrytan i ca 10 minuter.

Dekorera med hackad färsk koriander. Servera med kokt basmatiris och naanbröd.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss