Santa Maria Sverige Foodservice
Fish'n rotfrukts-pommes
1

Fish'n rotfrukts-pommes

  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Fish 'n chips i modern tappning, med rotfruktspommes och ranchdressing som tillbehör!

Lägg rotfruktsstavarna på oljade bleck, krydda med kryddmixen och stek dem i ugn, 200°C ca 25 min. Vänd hokifiléerna i olja och crispy chicken spice mix så att de täcks helt av paneringen. Stek i ugn, 175°C i ca 8-10 minuter till dess att panaden blivit lite gyllenbrun.

Servera med den kalla bearnaisesåsen, alternativt en ranch style-dressing.

Antal portioner
Fish'n rotfrukts-pommes
700 g potatis i stavar
250 g morötter i stavar
250 g palsternacka i stavar
5 dl rapsolja
800 g hokifilé
5 dl rapsolja
200 g Santa Maria Crispy Bites Spice Mix 625 g
150 g bearnaisesås
Ranchdressing
160 g majonnäs
3.5 dl gräddfil
40 g Santa Maria Ranch Style Mix 650 g

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss {{!-- --}}