Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Fikonkompott med nejlika & stjärnanis

Fikonkompott med nejlika & stjärnanis

5
  • Mild

Kompott på fikon, kokade i vitt vin och kryddor.

Ingredienser

Antal portioner
Fikonkompott
2.4 dl vitt vin
300 g råsocker
10 st Santa Maria Nejlika hel
2.5 st Santa Maria Stjärnanis 160 g
0.8 kg fikon

Gör så här

  1. Tärna de torkade fikonen i ca 1x1 cm kuber.
  2. Blanda resterande ingredienser i en kastrull tillsammans med fikonen.
  3. Låt koka upp, sänk värmen och låt fikonen få sjuda på låg värme tills ¾-delar av vätskan kokat bort och fikonen är mjuka och har kokat ihop med vätskan.
  4. Låt kompotten svalna, förvara den sedan i kylen.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss