Fikonkompott med nejlika & stjärnanis
- Mild
Kompott på fikon, kokade i vitt vin och kryddor.
Ingredienser
Antal portioner
| Fikonkompott |
|---|
| 2.4 dl vitt vin |
| 300 g råsocker |
| 10 st Santa Maria Nejlika hel |
| 2.5 st Santa Maria Stjärnanis 160 g |
| 0.8 kg fikon |
Gör så här
- Tärna de torkade fikonen i ca 1x1 cm kuber.
- Blanda resterande ingredienser i en kastrull tillsammans med fikonen.
- Låt koka upp, sänk värmen och låt fikonen få sjuda på låg värme tills ¾-delar av vätskan kokat bort och fikonen är mjuka och har kokat ihop med vätskan.
- Låt kompotten svalna, förvara den sedan i kylen.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
