Santa Maria Sverige Foodservice
Chokladdoppade chips

Chokladdoppade chips

1
  • 40 Min
  • Mild

Krispiga tortillachips doppade i choklad, upphottade med lite ancho chili. Nachokladchips?

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 °C.
  2. Hacka chokladen och lägg den i en medelstor, värmetålig skål. Värm grädden i en liten kastrull på medelstark värme tills den börjar sjuda lätt. Låt den inte koka – det är för varmt!
  3. Häll grädden på chokladen och låt stå i 2–3 minuter så att chokladen mjuknar. Rör sedan tills alla chokladbitar har smält.
  4. Lägg cirka 80 tortillachips i ett lager på en plåt. Baka i 5–7 minuter, tills de är krispiga.
  5. Med en tång, doppa varje tortilla i chokladganachen. Lägg chipsen på en plåt med bakplåtspapper.
  6. Ställ in plåten i kylskåpet i 20 minuter, så att chokladen stelnar lite. Strö sedan anchochilipulver över chipsen. Experimentera gärna med smaker – våra kryddor Cacao & Chili eller Cayenne passar också bra!

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss