Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

lax taco

Chimichurrilax med grönkålsslaw & Sticky Chipotle Salsa

  • 25 Min
  • 15 Min
  • 11 Ingredienser
  • Mild

En superhärlig kombo med kryddig lax och fräsch, krämig grönsaksslaw!

Ingredienser

Antal portioner
Chimichurrilax
1 kg laxfilé
1 msk matolja
60 g Santa Maria BBQ Sauce & Rub Mix Chimichurri
Grönkålsslaw
200 g grönkål
1 st äpple
1 st fänkål
2 dl gräddfil
25 g Santa Maria Ranch Style Mix 650 g
Sticky Chipotle Salsa
5 dl Santa Maria Chunky Salsa Medium
0.5 dl Santa Maria Chipotle Paste
2 msk honung

Gör så här

Chimichurrilax

  1. Lägg laxfilén i ett bleck.
  2. Ringla över matolja och strö över Chimichurri rub.
  3. Tillaga i ugn på 170 grader till en kärntemperatur på 48-52 grader, ca 10-15 minuter.
  4. Dela laxen i mindre bitar med hjälp av en gaffel.

 

Grönkålsslaw

  1. Skär grönkålen i mindre bitar.
  2. Skiva äpple och fänkål tunt.
  3. Blanda ihop gräddfil och Ranch Seasoning i en stor bunke.
  4. Tillsätt grönkål, äpple och fänkål. Blanda så att alla grönsaker är täckta med gräddfil.

Sticky Chipotle Salsa

Blanda alla ingredienser i en bunke och mixa med stavmixer till en slät salsa

 

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss