Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Chilikryddad lax med chili & mangosås

Chilikryddad lax med chili- & mangosås

  • 5 Ingredienser
  • Medium

Ett härligt recept på chilirubbad lax serverad med en kall chili- & mangosås.

Ingredienser

Antal portioner
Lax
1.25 kg laxssida utan skinn
85 ml Santa Maria BBQ Rub Chili 500 g
Chili- & mangosås
50 ml Santa Maria Chili & Mango Seasoning Mix 680 g
500 ml naturell yoghurt
250 g mangofrukter

Gör så här

Lax
Dela laxen i lika stora portionsbitar, krydda fisken runt om med kryddan. Stek i ugn, 175° C, i ca 8 minuter, till en innertemperatur av 60° C.

Sås
Hacka mango i grova bitar, blanda samman ingredienserna till chili- & mangosåsen och låt stå svalt en stund. Servera laxen med en klick sås och kokt potatis, ca 175 g/portion.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss