Santa Maria Sverige Foodservice
Brynt flankstek i tortillabröd med Bourbon bbq sauce

Brynt flankstek i tortillabröd med Bourbon BBQ sauce

  • 12 Ingredienser
  • Medium

Flankstek i wrap, kan det bli bättre? Knappast! Med det här receptet kan du servera Street Food när den är som allra bäst.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
1 kg flankstek
300 ml Santa Maria Bourbon Bbq Sauce
2 st bifftomater
200 ml crème fraiche
4 st rödlökar
200 ml Santa Maria Guacamole Style Topping 940 g
200 g sallad
50 g färska örter - vikt
Santa Maria Rock Salt 455 g
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
50 g pinjenötter

Gör så här

Stek eller grilla flanksteken på båda sidorna och krydda med salt och peppar. Slå in i aluminiumfolie och håll varm i ugnen eller på grillen. Fyll tortillabröden med sallad, färska örter och Guacamole Style Topping.

Ta ut flanksteken ur ugnen och låt den vila några minuter. Skär den sedan i strimlor. Lägg cirka 120 g kött ovanpå och rulla ihop brödet. Toppa med Bourbon BBQ Sauce och strö över rostade pinjenötter.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss