Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Cheeseburgare med pommer och sås på en skärbräda av trä

BBQ Cheese Burger

1
  • 15 Min
  • Mild

Ingredienser

Antal portioner
1500 g grovmalen högrevsfärs
Santa Maria Rock Salt 455 g
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
0.5 dl rapsolja
10 st hamburgerbröd
10 skivor cheddar ost
Santa Maria Bourbon Bbq Sauce
20 st baconskivor
3 st tomater
2 st rödlökar
Santa Maria Pickling Spice Mix 400 g

Gör så här

  1. Blanda den tunt skivade löken med pickling mixen enligt instruktionerna på förpackningen.
  2. Forma försiktigt 150 grams burgare av färsen och krydda med salt och peppar precis innan stekning.
  3. Grilla/stek burgarna i rapsolja till en innertemperatur på 72 grader, ca 3 min/sida beroende på värme på grillen/spisen, lägg på osten och låt smälta.
  4. Rosta hamburgerbröden lätt gyllenbruna.
  5. Montera hamburgare, börja med bbq sauce i botten på brödet, lägg på tomat. Lägg på burgaren och därefter bacon, ytterligare lite bbq sauce toppa med den picklade löken.
  6. Servera

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss