Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Asiatisk bbq lax i salladswrap

Asiatisk bbq lax i salladswrap

1
  • 15 Ingredienser
  • Mild

Variera din BBQ med asiatisk touch. En fräsch lax i salladswrap med morot, lök och god BBQ-majo.

Ingredienser

Antal portioner
Marinerad lax
1 dl Santa Maria Marinade Allround
1 msk Santa Maria Sesamfrö Vitt 490 g
2 msk citronjuice
2 msk socker
1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
1000 g lax, utan skinn
Tillbehör
2 morot, strimlad
4 msk risvinäger
2 tsk socker
3 salladslök
2 salladshuvud, cosmopolitan
1 msk olja
200 g baby spenat
1 dl majonnäs
1 dl Santa Maria Barbeque Sauce Spicy Ginger & Lemon

Gör så här

Förbered och hetta upp grillen. Marinera laxbitarna i ca 30 min, se till att all fisk är täckt. Lägg morot, risvinäger och socker i en skål. Rör om och låt stå tills servering. Skölj och dela salladen till enskilda blad, lägg upp på ett fat. Strimla salladslöken tunt och lägg i en skål. Värm olja i en stekpanna och fräs spenaten tills den mjuknar och blanda med soja. Lägg upp i en skål. Blanda majonnäs med BBQ-sås. Grilla de marinerade laxbitarna på hett galler på medelstark direktvärme tills de fått en fin grillyta. Fyll salladsbladen med spenat, grillade laxbitar och picklad morot. Toppa med BBQ-mayo och strimlad salladslök.

Tips! Om du vill byta ut laxen mot någon annan fisk – tänk fett.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss