Asiatisk bbq lax i salladswrap
- 15 Ingredienser
- Mild
Variera din BBQ med asiatisk touch. En fräsch lax i salladswrap med morot, lök och god BBQ-majo.
Ingredienser
| Marinerad lax |
|---|
| 1 dl Santa Maria Marinade Allround |
| 1 msk Santa Maria Sesamfrö Vitt 490 g |
| 2 msk citronjuice |
| 2 msk socker |
| 1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g |
| 1000 g lax, utan skinn |
| Tillbehör |
|---|
| 2 morot, strimlad |
| 4 msk risvinäger |
| 2 tsk socker |
| 3 salladslök |
| 2 salladshuvud, cosmopolitan |
| 1 msk olja |
| 200 g baby spenat |
| 1 dl majonnäs |
| 1 dl Santa Maria Barbeque Sauce Spicy Ginger & Lemon |
Gör så här
Förbered och hetta upp grillen. Marinera laxbitarna i ca 30 min, se till att all fisk är täckt. Lägg morot, risvinäger och socker i en skål. Rör om och låt stå tills servering. Skölj och dela salladen till enskilda blad, lägg upp på ett fat. Strimla salladslöken tunt och lägg i en skål. Värm olja i en stekpanna och fräs spenaten tills den mjuknar och blanda med soja. Lägg upp i en skål. Blanda majonnäs med BBQ-sås. Grilla de marinerade laxbitarna på hett galler på medelstark direktvärme tills de fått en fin grillyta. Fyll salladsbladen med spenat, grillade laxbitar och picklad morot. Toppa med BBQ-mayo och strimlad salladslök.
Tips! Om du vill byta ut laxen mot någon annan fisk – tänk fett.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
