Santa Maria Norge Foodservice
Vegetarisk Curry Masala
26

Vegetarisk Curry Masala

  • 20 Min
  • 12 Ingredienser
  • Mild
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

Servér en mild og varmende indisk curry med blomkål, søtpotet og cashewnøttpuré.

  1. Kok opp 3 dl vann i en kasserolle og legg i cashewnøttene. La småkoke til en tredjedel av vannet står igjen. 
  2. Kjør nøttene og det gjenværende vannet til en jevn røre med en stavmikser eller kjøkkenmaskin. Sett til siden. 
  3. Del blomkålen i små buketter og kutt søtpoteten i grove biter. Finhakk løk. 
  4. Brun blomkål og sørpotet i olje til de får farge, tilsett løken og rør om. 
  5. Skrell og riv ingefær. 
  6. Når løken er myk, rør i krydderblandingen, rosinene og ingefæren. 
  7. Hell oppi en boks hakkede tomater og rør nedi cashewnøttpuréen. La småkoke til blomkålen har passende tyggemotstand. Tilsett eventuelt litt vann og smak til med salt. 
  8. Bland i grovhakket koriander og servér med ris. 

 

Antall porsjoner
150 ml vann
50 ml cashewnøtter
0.5 blomkål
0.5 søtpotet
0.5 løk
1.5 ss olje
0.5 pakke Santa Maria Indian Spices Curry Masala Organic
50 ml rosiner
0.5 boks (400 ml) hakkede tomater
salt
0.25 krukke koriander
300 ml vann
100 ml cashewnøtter
1 blomkål
1 søtpotet
1 løk
3 ss olje
1 pakke Santa Maria Indian Spices Curry Masala Organic
100 ml rosiner
1 boks (400 ml) hakkede tomater
salt
0.5 krukke koriander
600 ml vann
200 ml cashewnøtter
2 blomkål
2 søtpotet
2 løk
6 ss olje
2 pakke Santa Maria Indian Spices Curry Masala Organic
200 ml rosiner
2 boks (400 ml) hakkede tomater
salt
1 krukke koriander

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280

{{!-- --}}