Santa Maria Norge Foodservice
Kylling-quesadillas med ananassalsa

Kylling-quesadillas med ananassalsa

15
  • 10 Min
  • 30 Min
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Quesadillas er en populær meksikansk rett. De lages av tortillaer med velsmakende fyll og ost, stekt i en stekepanne til osten er smeltet. I denne oppskriften fylles tortillaene med kylling, ananassalsa, løk, ost og koriander. Serveres med en frisk salat, stekte grønne bønner og hvitløkssaus.

Dette må du kjøpe

Antall porsjoner
Kylling-quesadillas
2 stk Kyllingfilleter
1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
0.5 pose Santa Maria Fajita Spice Mix Original
400 g revet ost
3 stk salatløker
0.5 potte koriander
2 ss smør
150 g grønne bønner
1 glass Santa Maria Pineapple Salsa Medium
150 g blandet salat
0.5 stk lime

Fremgangsmåte

  1. Legg kyllingfiletene i stekepanne, og tilsett Fajita-krydderblandingen.
  2. Stek kyllingen på middels varme ca. 3 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og pent brunet.
  3. Skjær fileten i tynne skiver og legg på tortillaen sammen med revet ost, ananassalsa, strimlet vårløk og hakket koriander (fyllet er nok til 8 tortillaer).
  4. Brett tortillaene til halvmåner og stek over middels varme på begge sider, til osten er smeltet og tortillaene er gyllenbrune.
  5. Bland oljen med de grønne bønnene i en bolle.
  6. Stek bønner, og smak til med salt. Legg salaten i en bolle, og bland med løk- og hvitløksdyppesausen. Klem litt limesaft over, og topp med grønne bønner.
  7. Skjær hver quesadilla i to, og legg dem på tallerkenen.
  8. Serveres med salaten.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280