Santa Maria Norge Foodservice
Hvitløksmarinert svinekam og stekt potetsalat med koriander
4

Hvitløksmarinert svinekam og stekt potetsalat med koriander

  • 10 Min
  • 40 Min
  • 16 Ingredienser
  • Medium
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

I denne oppskriften marineres svinefilet i en god BBQ saus med smak av ristet hvitløk. Nygrillet kjøtt serveres med en ristet potetsalat med koriander og persille.

Stekt potetsalat med koriander

Forvarm ovnen til 225 °C.

Rengjør potetene grundig og skjær dem i biter. Legg dem i en ildfast form. Drypp over rapsolje og tilsett salt og pepper. Stekes i ovnen til potetene er sprø, omtrent 20–30 minutter. La potetene avkjøles litt.

Bland majonesen med krydder og limejuice, smak til med salt. Bland potetene med dressingen og legg dem på en tallerken. Dryss over vårløk, persille, koriander og reddiker. Server!

Hvitløksmarinert svinekam

Plasser svinekamskivene på en tallerken og pensle dem med grillolje. Legg kjøttet på grillen og stek i ca. 3 minutter på hver side til grillflaten er gyllenbrun og kjernetemperaturen er 65 °C.

Antall porsjoner
Stekt potetsalat med koriander
0.5 kg poteter
1 spiseskjeer rapsolje
0.25 teskje salt
0.5 teskje Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 dl majones
0.25 teskje Santa Maria Chipotle Chili Pepper
0.5 teskje spisskummen
0.5 teskje Santa Maria Paprika
0.5 lime, saften
1.5 vårløk
50 g bladpersille, finhakket
50 g fersk koriander, finhakket
4 reddiker, finsnittede
Hvitløksmarinert svinekam
2 stykker svinekjøtt (180 g)
2 spiseskjeer Santa Maria BBQ Grilloil Garlic
Santa Maria American BBQ Sauce Original
Stekt potetsalat med koriander
1 kg poteter
2 spiseskjeer rapsolje
0.5 teskje salt
1 teskje Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 dl majones
0.5 teskje Santa Maria Chipotle Chili Pepper
1 teskje spisskummen
1 teskje Santa Maria Paprika
1 lime, saften
3 vårløk
100 g bladpersille, finhakket
100 g fersk koriander, finhakket
8 reddiker, finsnittede
Hvitløksmarinert svinekam
4 stykker svinekjøtt (180 g)
4 spiseskjeer Santa Maria BBQ Grilloil Garlic
Santa Maria American BBQ Sauce Original
Stekt potetsalat med koriander
2 kg poteter
4 spiseskjeer rapsolje
1 teskje salt
2 teskje Santa Maria Tellicherry Black Pepper
2 dl majones
1 teskje Santa Maria Chipotle Chili Pepper
2 teskje spisskummen
2 teskje Santa Maria Paprika
2 lime, saften
6 vårløk
200 g bladpersille, finhakket
200 g fersk koriander, finhakket
16 reddiker, finsnittede
Hvitløksmarinert svinekam
8 stykker svinekjøtt (180 g)
8 spiseskjeer Santa Maria BBQ Grilloil Garlic
Santa Maria American BBQ Sauce Original

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280

{{!-- --}}