Santa Maria Latvija Foodservice
Vegānu burkānu kūka, pārklāta ar kokosriekstu glazūru

Vegānu burkānu kūka ar kokosriekstu glazūru

4
  • 15 Minūtes
  • 40 Minūtes
  • 17 Sastāvdaļas
  • Mild

Izbaudiet vegānu kafijas pauzi! Šī sulīgā burkānu kūka ar gardu kokosriekstu glazūru ir ideāli piemērota jebkurai kafijas pauzei. Pagatavota bez jebkādiem dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Burkānu kūka
kokosriekstu pārslas cepšanas traukam
burkāni
dl rapšu eļļa
dl cukurs
dl Santa Maria Coconut Milk The Creamier
dl kviešu milti
šķipsnas Santa Maria Rock Salt
tējk. dzeramā soda
tējk. Santa Maria BIO malts kardamons
tējk. Santa Maria BIO malts kanēlis
Kokosriekstu glazūra
g naturell tofu
ēd.k. Santa Maria Coconut Milk The Creamier
dl pūdercukurs
dl kokosriekstu pārslas
citrona, miza
Garnējums
ēd.k. sasmalcināti valrieksti
rīvēti burkāni

Pagatavošana

1. Uzkarsē krāsni līdz 175 ° C.

2. Ietauko cepamo trauku (apm. 1,5 litri), un apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.

3. Smalki sarīvē burkānus un sajauc visas kūkas sastāvdaļas mīklā.

4. Liek mīklu uz pannas un cep apakšējā  cepeškrāsns daļā apmēram 40 minūtes.

5. Samīca tofu un liek uz šķīvja.

6. Pievieno kokosriekstu pienu un pūdercukuru un sajauc kopā uz biezu glazūru. Iemaisa kokosriekstu pārslas un pierīvē  citrona miziņu.

7. Kad kūka izcepta, apgriež to otrādi un pārsmērē ar kokosriekstu glazūru. Ļauj tai atdzist, pārkaisa sakapātus valriekstus un sasmalcinātu burkānu  un sagriež kūku gabaliņos.

Padoms! Kūka labi saglabājas ledusskapī, un ir vēl garšīgāka, ja tai atļauj  vienu dienu pastāvēt.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233