Santa Maria Latvija Foodservice
Četras spinātu un vistas enčiladas uz šķīvja
KUR TEX MEX, TUR SANĀK!

Spinātu un vistas gaļas enčiladas

  • 15 Minūtes
  • 10 Minūtes
  • 13 Sastāvdaļas
  • Mild

Izmēģiniet garšīgo vistas gaļas enčiladu ar spinātiem un fetas sieru. Šajā receptē izmantojam maltu vistas gaļu, kas apcepta kopā ar ķiplokiem un cukīni.

Sastāvdaļas

Krēslu skaits
Sastāvdaļas
2 daiviņas ķiploki
1 gab. cukīni
cepamā eļļa
500 g vistas maltā gaļa
1 paciņa Santa Maria Fahitas garšvielu maisījums
1 iepakojums Santa Maria Kviešu un kukurūzas tortiļas, vidējās
3 ēd.k. Santa Maria Zaļais halapenjo
1 gab. sīpols
1 gab. tomāts
200 g spināti
1 buntīte koriandrs
150 g fetas siers
sāls

Pagatavošana

  1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 225 °C.
  2. Smalki sakapājiet ķiploku un sagrieziet kubiņos cukīni, apcepiet eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
  3. Pievienojiet malto vistas gaļu, apmaisiet un cepiet. Kad gaļa ir apcepusies brūna, pievienojiet garšvielu maisījumu un apmaisiet.
  4. Pildiet katru kukurūzas tortiļu ar maisījumu un sarullējiet. Novietojiet sarullētās tortiļas uz ieeļļotas cepamās plātnes un nolieciet malā.
  5. Smalki sagrieziet halapenjo piparus, sīpolu un tomātu.
  6. Ielejiet mērces katliņā 2 ēd.k. eļļas un vēlreiz uzkarsējiet. Ieberiet katliņā sagrieztos sīpolus, tomātus un halapenjo piparus. Apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.
  7. Pievienojiet spinātus, apmaisiet un ļaujiet tiem kļūt mīkstiem.
  8. Ieberiet dārzeņus bļodā un pārkaisiet koriandru. Izmantojot rokas blenderi, pagatavojiet viendabīgu spinātu mērci. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Pievienojiet sāli pēc garšas.
  9. Pārlejiet sarullētajām tortiļām mērci un pievienojiet drupināto fetas sieru. Cepiet krāsnī aptuveni 10 minūtes, līdz siers iegūst brūnu nokrāsu.

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233