Sofrito un citas mērces visai nedēļai

Ķiploku un pētersīļu eļļa

• Rūpīgi samaisi pētersīļus ar eļļu un ķiploku.
• Pievieno nedaudz sāls un garšvielas.
• Uzglabā pudelē vai stikla burkā ledusskapī.

Ieguvumi un padomi:

Var izmantot 1 mēneša laikā. Izmantojiet šo sagatavi, lai pievienotu garšu visām savām receptēm!

Tomātu sofrito

• Sasmalcina tomātus.
• Ielieciek tos panna ar olīveļļu.
• Pievieno garšvielas.
• Pannai uzliek vāku un sautē uz lēnas uguns 20 minūtes.
• Ievieto plastmasas traukā vai stikla burkā, pārlej ar eļļu, un pievieno ēdamkaroti ķiploku un pētersīļu eļļas.

Ieguvumi un padomi:

Var izmantot 10 dienu laikā, lai uzlabotu garšu salātiem, sautējumiem, makaroniem, zupām.

Sīpolu un tomātu sofirto

• Sīpolus nomizo un sasmalcina un tos seklā pannā ar olīveļļu.
• Pannai uzliek vāku un sautē uz lēnas uguns 45 minūtes
• Sasmalca un pievirno tomātu un sautē vēl 20 minūtes.
• Uzglabā stikla burkās ledusskapī.

Ieguvumi un padomi:

Var izmantot 10 dienu laikā, lai uzlaboutu garšu sautējumiem, zupām, rīsiem, makaroniem.