Santa Maria Latvija Foodservice
piparkūku trifeles traukos uz galda

Piparkūku trifeles

3
  • 7 Sastāvdaļas
  • Mild

Garšo pasakaini kopā ar kafiju! Apviļā piparkūku drupačās vai glazē ar piena šokolādi.

Sastāvdaļas

25 gabali
Sastāvdaļas
75 ml glikozes sīrups
75 ml krējums
2 ēd.k. Santa Maria Piparkūku garšviela ar apelsīnu garšu
300 g tumšā šokolāde
80 g sviests
1 ēd.k. apelsīnu liķieris Cointreau
150 g piparkūkas

Pagatavošana

  1. Uzvāri saldo krējumu, glikozes sīrupu un piparkūku garšvielas.
  2. Atsevišķā traukā liec šokolādi un pārlej ar karsto, šķidro krēmu. Izmantojot putošanas slotiņu, samaisi līdz vienmērīgai konsistencei, pievieno sviestu un liķieri, tad samaisi vēlreiz.
  3. Ļauj trifeļu masai sacietēt līdz veidojamai konsistencei, tad veido nelielas bumbiņas un liec ledusskapī.
  4. Liec piparkūkas virtuves kombainā un saberz rupjās drupačās.
  5. Apviļā trifeles piparkūku drupačās.

Tās var uzglabāt gan ledusskapī, gan saldētavā.

Ieteikums! Vislabāk trifeles ir iemērkt kausētā šokolādē un uzreiz apviļāt piparkūku drupačās.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233