Grilētas cūkgaļas karbonādes
- 40 Minūtes
- Mild
Grilētas cūkgaļas karbonādes ar krāsnī ceptiem kartupeļiem - tā ir nepārspējama garša un brīnišķīgs grilēta ēdiena aromāts!
Sastāvdaļas
| Krāsnī cepti kartupeļi |
|---|
| 1 kg biezās šķēlēs sagriezti kartupeļi |
| 1 ēd.k. rapšu eļļa |
| 2 ēd.k Santa Maria Kartupeļu garšviela |
| Krāsnī grilētas cūkgaļas karbonādes |
|---|
| 4 gab. cūkgaļas karbonādes |
| 1 ēd.k. Santa Maria Gaļas kopējā garšviela |
| 1 ēd.k. rapšu eļļa |
| Fetas siera mērce |
|---|
| 85 g fetas siers |
| 200 ml grieķu jogurts |
| 0.5 gab. rīvēta ķiploka daiviņa |
| 2 ēd.k. olīveļļa |
| 1 ēd.k. citrona sula |
| 0.25 tējk. sāls |
| 0.25 tējk. Santa Maria Melnie pipari, drupināti |
Pagatavošana
Uzkarsējiet krāsni līdz 250°C. Lieciet kartupeļus lielā bļodā. Pievienojiet eļļu un kartupeļu garšvielu, sakratiet, lai pārklātu kartupeļus. Vienā kārtā lieciet kartupeļus lielā cepšanas traukā un cepiet krāsnī 30 minūtes, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini brūni.
Pārkaisiet karbonādes ar gaļas kopējo garšvielu. Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet eļļu. Lieciet pannā karbonādes un cepiet, līdz tās kļūst viegli brūnas – aptuveni 2 minūtes no katras puses. Pārlieciet karbonādes cepšanas traukā un cepiet krāsnī aptuveni 8 minūtes.
Lieciet visas fetas siera mērces sastāvdaļas blenderī un izmantojiet pulsēšanas paņēmienu, lai iegūtu vienmērīgu masu. Līdz pasniegšanai glabājiet ledusskapī. Pasniedziet kopā ar tomātu salātiem.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233