Santa Maria Latvija Foodservice
Aveņu blondijs ar krēmsiera glazūru

Aveņu blondijs ar krēmsiera glazūru

  • Mild

Receptes autore Marjaana Vaher, @foodmakesmood

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Sastāvdaļas
85 g sviests
60 g cukurs
2 gab. olas
140 g kviešu milti
1 tējk. kukurūzas ciete
100 g baltā šokolāde
0.25 tējk. Santa Maria Kardamons
0.5 gab. citrona sula
1 šķipsniņa sāls
Glazūra
250 g krēmsiers
30 g pūdercukurs
125 g avenes
1 tējk. Santa Maria Vaniļas cukurs
70 ml aveņu želeja (šķidrā veidā)

Pagatavošana

  1. Saputo sviestu istabas temperatūrā ar cukuru stingrās putās. Ņem divas olas un saputo tās ar sviesta un cukura maisījumu, līdz maisījums kļūst viendabīgs un nedaudz putains.
  2. Nomēri nepieciešamo kviešu miltu un kukurūzas cietes daudzumu, viegli samaisi, pievieno kardamonu un tad piejauc to mīklai, samaisi sastāvdaļas ar mikseri, pielej citrona sulu un vēlreiz visu samaisi viendabīgā masā.
  3. Sagriez balto šokolādi nelielos gabaliņos un ar lāpstiņu iejauc mīklā.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 165 grādiem un sagatavo veidni: izklāj veidni (arī malas) ar cepamo papīru. Cep apmēram 17 minūtes. Šo izstrādājumu ir ļoti viegli pārcept, tāpēc iesakām to cepeškrāsnī turēt mazāk, nevis ilgāk.
  5. Izņem blondiju no cepeškrāsns un ļauj tam pilnībā atdzist.
  6. Sagatavo glazūru, ar putojamo slotiņu saputojot istabas temperatūrā esošu krēmsieru, vaniļas cukuru un pūdercukuru. Avenes sagriez mazos gabaliņos un samaisi ar krēmsieru.
  7. Želeju pagatavo saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un samaisi kopā ar krēmsieru.
  8. Aplej blondiju ar krēmsieru un atstāj uz nakti ledusskapī. Un, lai gan tu vēlēsies to apēst uzreiz, iesakām pacietīgi pagaidīt: ja blondijs kādu laiku pastāvēs ledusskapī, tas kļūs tikai labāks!

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233