Ābolu kūka ar kanēļa glazūru
- 15 Minūtes
- 45 Minūtes
- 13 Sastāvdaļas
Ingvera ābolu kūka ar krēmīgu kanēļa glazūru un dekoratīviem ābolu gredzeniem.
Sastāvdaļas
Aptuveni 20 gabaliņi
| Sastāvdaļas |
|---|
| 3.5 gab. āboli |
| 4 gab. olas |
| 325 g pūdercukurs |
| 200 ml rapšu eļļa |
| 1 ēd.k. cepamais pulveris |
| 2 tējk. vaniļas cukurs |
| 2 ēd.k. Santa Maria Ingvers, malts |
| 240 g milti |
| Kanēļa glazūra |
|---|
| 200 g krēmsiers |
| 100 g sviests |
| 250 g pūdercukurs |
| 1 ēd.k. Santa Maria Kanēlis, malts |
| 1 gab. citrons |
Pagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ⁰C.
- Ābolus nomizo un sagriež mazākos gabalos.
- Bļodā saputo olas un pūdercukuru līdz gaišai un gaisīgai masai. Pievieno eļļu. Samaisa cepamo pulveri, vaniļas cukuru, ingveru un kviešu miltus. Visu sajauc mīklas masā.
- Ieliek mīklu aptuveni 32 x 24 cm lielā pannā, kas izklāta ar cepamo papīru.
- Ieliek ābolu šķēlītes mīklā.
- Cep kūku 40‒45 minūtes. Ļauj tai atdzist pannā.
- Citrona miziņu sarīvē uz rīves un ar elektrisko putotāju saputo visas sastāvdaļas, līdz iegūst gaisīgu glazūras masu.
- Ar otiņu uzklāj glazūru uz kūkas.
- Dekorē ar žāvētu ābolu šķēlītēm, viegli uzkaisa kanēli, un pirms pasniegšanas sagriež kūku gabaliņos.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233