Santa Maria Latvija Foodservice
Catherine

Catherine

Vārds: Catherine Gallagher
Vecums: 26
Valsts: Lielbritānija

Esmu doktorantūras studente vulkanoloģijā un dabas katastrofu studijās. Strādāju un studēju jau gadu, taču Īslandē  esmu jau divus gadus. Piecus gadus studēju Skotijā, Edinburgas Universitātē. 

Kāda ir tava tipiskā diena? Es ierodos birojā un apstrādāju iegūtos datus no lauka petījumiem – lavas plūsmas datus. 

Kas ir visnomācošākais šeit? Sliktais laiks,  kas mums traucē veikt lauka pētījumus, īpaši vējš -tas ir galvenais mūsu izmisuma cēlonis. 

Kā tev pietrūkst no mājām? Lielākas pilsētas. Būtu jauki, ja Reikjavīkā būtu vairāk, ko darīt. Ja tā būtu nedaudz lielāka pilsēta. 

Kā ar īslandiešu ēdienu, vai esi to pamēģinājusi? Patiesībā dažreiz mēs pagatavojam ceptu jēru Īslandes stilā, kas garšo debešķīgi. 

Kāda ēdiena tev pietrūkst visvairāk? Ikdienišķais ēdiens, ko ēdam pētniecības laikā,  ir, piemēram, sviestmaizes un kaut kas tamlīdzīgs. Tas ir diezgan briesmīgi. Ēdiens, kura man pietrūkst visvairāk,  ir tipiskās Lielbritānijas svētdienas vakariņas ar cepeti un Joršķīras pudiņu. Es zinu, ka Lielbritānija nav pazīstama ar saviem svaigajiem dārzeņiem, taču pat tur ar tiem ir nedaudz labāk nekā Īslandē. Taču ne tik labi, cik Vidusjūras zemēs.  

Vai šeit  pa laikam kļūst garlaicīgi? Nē, tā ir diezgan interesanta vieta. 

Ko Tu saki par Tex Mex ēdienu? Es to ēdu, kad esmu mājās, Lielbritānijā, taču šeit tas nav tik labs, cik „līdzņemamais” ēdiens Anglijā. Vēl man Reikjavīkā pietrūkst plašākas izvēles pasūtāmajam ēdienam. Ar to ir diezgan bēdīgi. Ir dažas picērijas un kaut kas tamlīdzīgs, un tās ir tiešām labas, taču nav lielu izvēles iespēju.  Tādēļ nevar dabūt indiešu vai meksikāņu ēdienu, vai neparastu taizemiešu ēdienu. Izvēle ir diezgan ierobežota. 

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: 67 804 330