Tex Mex tako vakars

Sarīko tako vakaru! Sagatavoties ir tik vienkārši – visu var pagatavot pat pēc garas darba dienas un jebkurš ar prieku varēs veidot savus tako (takos, taco vai tacos), kombinējot dažādas gardas piedevas.

Var šķist, ka bagātīgi klāts Tex Mex galds prasa daudz laika un pūļu! Tomēr sagatavošanās ir ļoti viegla un prasīs tikai pusstundu. Ar SANTA MARIA  Tex Mex produktiem ir vienkārši un ātri radīt īstu tako vakaru draugu svētkiem vai ikdienas vakariņām, lai padarītu tās interesantākas vai jautrākas. Sagatavoties ir tik vienkārši, ka visu var pagtavot pat pēc darba dienas un jebkurš ar prieku varēs veidot savus tako, kombinējot dažādas gardas piedevas.

Tex Mex  tako maltītes produktu saraksts:

• Mazās tortiljas
• Tako groziņi
• Salsa
• Cepta maltā liellopu gaļa
• Strēmelītēs sagrieztas salātlapas
• Konservētas melnās pupiņas
• Konservēta kukurūza
• Asā paprika (svaiga vai marinēta)
• Gvakamole (sasmalcināts avokado + tomāta kubiņi + koriandrs + zaļā citrona sula + sāls un pipari)
• Marinēti redīsi (vai citi marinēti dārzeņi, piem., gurķīši, sīpoli)
• Rīvēts siers
• Grieķu jogurts
• Dip mērce ar siera garšu
• Čili mērce
• Laims
• Koriandrs

Par gatavošanu te pat nav ko stāstīt: sacep malto liellopu gaļu ar tako garšvielām, sagriež dārzeņus, saliek visus pārējos produktus bļodiņās. Ja gribas siltas tortiljas, apcep tās sausā pannā.

Vienīgais process, kas gan ir mazliet ilgāks, lai gan ļoti vienkāršs – marinētie redīsi. Tā nav obligāta sastāvdaļa, bet maigā rozā krāsa un izteikts garšas akcents sniedz tako ēdieniem unikālu piesitienu. Tādā pašā veidā varat nedaudz pamarinēt arī sarkanos sīpolus vai sarkanos kāpostus. Dienu iepriekš smalki sagrieztiem redīsiem pievieno šādu marinādi: 1 glāze silta ūdens + 1/2 glāzes ābolu etiķa + 1 ēdamā karote cukura + 1 ēdamā karote sāls + daži piparu graudiņi. Visu ieliec ledusskapī, lai nākamajā dienā būtu dekoratīvi un izteiktas garšas redīsi.

Visjautrākais šajā procesā ir tas, ka gatavojot nav jārūpējas par citu cilvēku ēšanas gaumi un niansēm, jo katrs saliks tako pēc savām vēlmēm – asu tako ar daudz gaļas un siera vai veselīgu veģetāru tako ar pupiņām, kaudzi dārzeņu un gvakamoli.

 

Labu apetīti!