Vištienos takai su ant grotelių keptais smidrais

Tortilijos įdarytos ant grotelių kepta vištiena, traškiais smidrais ir gardžiais avokadais. Tikra skonių bomba!

Ką pirkti

Kėdžių skaičius


1 pak. Santa Maria Fajita prieskonių mišinys
500 g vištienos šlaunelių mėsos
2 vnt. avokadų
1 vnt. raudonojo svogūno
1 vnt. žaliosios citrinos
1 arb. š. cukraus
0.5 arb. š. Santa Maria akmens druska
250 g smidrų
70 g salotinių sultenių
200 ml grietinės
1 indelis Santa Maria Salsa padažas su daržovių gabaliukais

Dubenyje sumaišykite vištieną su Fajita prieskonių mišiniu.
Kepkite vištieną ant griliaus ant vidutinės kaitros maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės arba kol vištienos temperatūra viduje pasieks 73 °C.
Kol vištiena kepa, supjaustykite raudonąjį svogūną plonais griežinėliais ir suberkite į dubenį. Užpilkite žaliosios citrinos sultimis ir įberkite cukraus. Sumaišykite ir padėkite į šalį.
Išskobkite avokadus ir supjaustykite pailgomis juostelėmis.
Smidrus vieną kartą perpjaukite išilgai ir kepkite ant grotelių apie 2 minutes. Kepdami porą kartų apverskite. Leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Pagardinkite druska.
Iškeptą vištieną supjaustykite plonais griežinėliais.
Pašildykite tortilijas ir įdarykite jas salotinėmis sultenėmis, smidrais, avokadu ir vištiena. Ant viršaus užpilkite grietinės, marinuotų raudonųjų svogūnų ir Salsos padažo.