Vegetariška tortilija su saldžiosiomis bulvėmis

15 Min
15 Min
13 Ingredientai
Mild

Spalvingas salžiųjų bulvių ir žiedinių kopūstų derinys, kuriam smagaus traškumo suteikia saulėgrąžų daigai ir kepintos sėklos. Kartu patiekite aštrias agurkų ir aitriųjų Jalapeno pipirų salotas.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius

Fajitų įdarui
100 ml saulėgrąžų sėklų
0.5 vnt. saldžiosios bulvės
1 valg.š. aliejaus
1 vnt. žiedinio kopūsto galvos
1 vnt. svogūno
1 pak. Santa Maria Fajita prieskonių mišinys
1 pak. Santa Maria Vidutinio dydžio tortilijos

Agurkų ir žaliųjų aitriųjų paprikų salotos
0.5 vnt. agurko
1 valg.š. Santa Maria Aitriosios chalapos (Jalapeno) paprikos
0.5 valg.š. aliejaus
šviežių kalendrų

Patiekti
200 g saulėgrąžų daigų
120 g fetos sūrio

Kaip paruošti

Apkepkite saulėgrąžas karštoje keptuvėje be aliejaus ir padėkite atvėsti.
Sutarkuokite saldžiąją bulvę ir apkepkite aliejuje karštoje keptuvėje. Išimkite iš keptuvės ir sudėkite į lėkštę.
Smulkiai supjaustykite svogūną. Padalinkite žiedinį kopūstą į mažus gabalėlius ir kartu su svogūnu pakepkite tol, kol jie įgis gražų rudą atspalvį.
Saldžiąją bulvę sudėkite atgal į keptuvę kartu su žiediniais kopūstais. Suberkite prieskonių mišinį, gerai išmaišykite ir patroškinkite dar kelias minutes.
Susmulkinkite ir sumaišykite visus agurkų ir Jalapeno žaliųjų aitriųjų paprikų salotų ingredientus.
Pašildykite tortilijas vadovaudamiesi ant pakuotės esančia instrukcija.
Ant tortilijos dėkite saulėgrąžų daigų, paruošto įdaro, pabarstykite trupintu fetos sūriu, skrudintomis saulėgrąžomis ir vyniokite: pirmiausia kiek užlenkite tortilijos apatinį kraštą, tada link centro užlenkite abu tortilijos šonus – taip įdaras tvirtai laikysis viduje.
Patiekite su agurkų salotomis. Skanaus!

Patarimas! Jei liko nesuvalgytų tortilijų, pakuotę sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve – tortilijos išliks šviežios dar kelias dienas. Galėsite bet kada pasigaminti kesadilijų arba kitą mėgstamą patiekalą iš tortilijų.