Santa Maria Lietuva Foodservice
Traškūs tortilijų pyragėliai su vištiena
Tex Mex -skirtas dalintis

Traškūs tortilijų pyragėliai su vištiena

135
  • 10 Min
  • 20 Min
  • 10 Ingredientai
  • Mild

Dar vienas įdomus būdas paruošti tortiliją su įdaru. Šie pyragėliai puikiai tinka neštis į darbą pietums arba keliaujant. Viduje – vištienos faršas, daržovės bei slaptas ingredientas, suteikiantis smagaus traškumo – kukurūzų traškučiai. Svarbiausia ruošiant pyragėlius tortilijos per daug nepripildyti įdaru, nes tuomet bus sunku ją sulankstyti.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius
4 valg.š. kepimo aliejus
500 g maltos vištienos
1 pak. Santa Maria Tako prieskonių mišinys
100 ml vandens
aisbergo salotų
2 vnt. pomidorų
150 g tarkuoto sūrio
1 pak. Santa Maria Didelės tortilijos
1 butelis Santa Maria Aitriųjų paprikų majonezas
0.5 pakelis Santa Maria Kukurūzų traškučiai Nachos

Kaip paruošti

  1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite vištienos faršą. Kai faršas apskrus, supilkite prieskonių mišinį ir vandenį, išmaišykite ir leiskite skysčiui užvirti. Padėkite į šalį.
  2. Nuplaukite ir stambiai supjaustykite salotas. Nuplaukite ir kubeliais supjaustykite pomidorus.
  3. Kad būtų lengviau lankstyti tortilijas, jas pašildykite. Tai galite padaryti mikrobangų krosnelėje arba sausoje keptuvėje.
  4. Kiekvienos tortilijos vidurį ištepkite aitriųjų paprikų majonezu, palikdami maždaug 4 cm laisvą kraštą.
  5. Kiekvienos tortilijos viduryje paskleiskite keptą vištienos faršą ir uždėkite po tris kukurūzų traškučius ant maltos mėsos, ploną salotų sluoksnį bei kubeliais pjaustytą pomidorą. Tada apibarstykite tarkuotu sūriu.
  6. Neužpildytus tortilijos kraštus šešiais žingsniais sulenkite iki vidurio į nedidelį apvalų pyragėlį. Kraštai turi pilnai uždengti įdarą. Sulenkta puse žemyn padėkite ant pjaustymo lentos.
  7. Įkaitinkite keptuvę su 2 šaukštais aliejaus ir apkepkite kiekvieną tortiliją iš abiejų pusių iki kol apskrus. Pradėkite kepti užlenkta puse žemyn, taip sutvirtindami pyragėlio formą.
  8. Patiekite karštus arba suvyniokite į sumuštinių popierių ir suvalgykite vėliau.

Patarimas! Jei liko nesuvalgytų tortilijų, pakuotę sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve – tortilijos išliks šviežios dar kelias dienas. Galėsite bet kada pasigaminti kesadilijų arba kitą mėgstamą patiekalą iš tortilijų.

UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900