Gvakamolė su granatais
- 5 Min
- 3 Ingredientai
- Mild
Gvakamolė – dar nuo actekų laikų žinomas trintų avokadų padažas (pavadinimas kilęs iš žodžio molli, reiškiančio padažą, ir aquacate, reiškiančio avokadą). Yra daug būdų pagaminti skanią gvakamolę. Šiame recepte šviežumo gvakamolei suteikia granatų sėklos. Skanaus!
Ką pirkti
Kėdžių skaičius
| 2 vnt. prinokusių didelių avokadų |
| 0.5 vnt. raudonojo svogūno |
| 2 vnt. žaliųjų citrinų sulčių |
| 100 ml granato sėklų |
| šviežių kalendrų |
| druskos ir pipirų |
Kaip paruošti
Gvakamolę galite gaminti trintuvėje (trintuvė padeda įveikti dar kietokus avokadus) arba avokadą trinti šakute.
- Avokadus perpjaukite, išimkite kaulą, minkštimą sudėkite į trintuvę. Įspauskite žaliosios citrinos sulčių ir trinkite. Jei norisi glotnios gvakamolės, trinkite iki vientisos konsistencijos, o jei patinka jausti gabaliukus, sustokite anksčiau.
- Į sutrintus avokadus dėkite smulkiai pjaustytus svogūnus, granatų sėklas bei pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite, paragaukite, ar nieko netrūksta. Gvakamolė paruošta!
Galimos variacijos:
- Vienas populiarių priedų gvakamolei yra pomidorai, išimkite sėklas ir pomidorų minkštimą supjaustykite kubeliais.
- Jei mėgstate aštriau, įberkite 1-2 aitriąsias paprikas, supjaustytas smulkiais kubeliais.
- Į gvakamolę įdėkite 1-2 šaukštus grietinės arba tiršto jogurto.
- Pabandykite gvakamolę pagardinti šviežio mango kubeliais.
Išbandykite prieskonių mišinius, tai lengviausias būdas keisti patiekalo skonį. Gvakamolei tiks:
Salotų prieskoniai su žolelėmis
Prieskonių mišinys su žolelėmis ir pomidorais
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900
