Grybų enčilada

15 Min
10 Min
8 Ingredientai
Medium

Vegetariška enčilada, įdaryta grybais, svogūnais ir savojos kopūstais. Minkštas įdaras ir traški išorė – puikios enčilados receptas! Patiekite su šaukšteliu šaltos grietinės.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius

Grybų enčilada
1 pak. Santa Maria Tortilijos su kukurūzų miltais
1 indelis Santa Maria Salsa padažas su daržovių gabaliukais
1 pak. Santa Maria Fajita prieskonių mišinys
500 g pievagrybių
1 vnt. svogūno
0.5 vnt. savojinio kopūsto
2 valg.š. aliejaus
300 g tarkuoto sūrio

Kaip paruošti

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Supjaustykite grybus. Susmulkinkite svogūnus ir kopūstą.
Aliejuje pakepinkite grybus, svogūnus ir kopūstus.
Sumaišykite salsą, prieskonių mišinį ir pusę sūrio kiekio.
Užpilkite pusę padažo ant daržovių ir leiskite pavirti maždaug 2–3 minutes.
Paskleiskite grybų mišinį ant tortilijos, susukite ir padėkite ritinėlius siūle į apačią ant riebalais padengto orkaitės indo.
Užpilkite likusį padažą ant suktinukų ir apibarstykite likusiu sūriu.
Kepkite enčiladas maždaug 10 minučių. Patiekite su grietine.

Patarimas! Jei liko nesuvalgytų tortilijų, pakuotę sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve – tortilijos išliks šviežios dar kelias dienas. Galėsite bet kada pasigaminti kesadilijų arba kitą mėgstamą patiekalą iš tortilijų.