Santa Maria Lietuva Foodservice
BBQ takai Al Pastor
Tex Mex -skirtas dalintis

BBQ takai Al Pastor

3
  • 9 Ingredientai
  • Mild

Tacos Al Pastor (ispaniškai – piemenų takai) yra vienas populiariausių gatvės maisto patiekalų Meksikoje. Mėsa šiems takams kepama ant vertikalaus metalinio iešmo, vis nupjaunant iškepusį sluoksnį plonais griežinėliais – mums toks kepimo būdas puikiai pažįstamas iš rytietiškų kebabų. Šiame recepte mėsą Al Pastor takams siūlome kepti ant grotelių.

Ką pirkti

Kėdžių skaičius
500 g kiaulienos nugarinės
1 butelis Santa Maria BBQ marinatas Sriracha
100 g fetos sūrio
0.5 vnt. ananaso
1 vnt. baltojo svogūno
100 g šviežių kalendrų
1 pak. Santa Maria Mažos tortilijos
0.2 butelis Santa Maria BBQ padažas Sriracha

Kaip paruošti

  1. Kiaulieną ne trumpiau kaip vieną valandą marinuokite marinate.
  2. Mėsą kepkite ant grotelių tiesioginėje kaitroje po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite nuo kaitros ir leiskite pastovėti penkias minutes, po to plonai supjaustykite.
  3. Ant grotelių / kepsninėje kelias sekundes pašildykite tortilijas ir formuokite takus: dėkite mėsos, ananaso, baltųjų svogūnų, kalendrų, pabarstykite sūriu ir pagardinkite padažu.

UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900