Santa Maria Estonia Foodservice
Vürtsides hautatud koonuseline kapsas

Vürtsides hautatud kapsas

5
  • 20 Min
  • 12 Koostisosa
  • Mild

Imeline koonuse kujuline kapsas, mida on hautatud erinevates vürtsides. Sobib suurepäraselt jõululauale ning enamuse roogade kõrvale. Proovi seda suurepärast lisandit!

Mida osta

Portsjonite kogus
Vürtsides hautatud kapsas
1 tk koonuse kujuga kapsas
1 tk sibul
2 küünt küüslauku
5 dl vett
100 g võid
3 spl aedviljapuljong
1 spl õunasiidri äädikas
1 tl Santa Maria Vürts
2 tl Santa Maria Ingver jahvatatud
3 g Santa Maria Tšillipipar Red Hot, helbed
4 tk Santa Maria Nelk
1 spl Santa Maria Must terapipar
1 tk Santa Maria Loorberileht

Kuidas valmistada

  1. Lõika koonuselise kujuga kapsas 4-6 võrdseks tükiks, kuid jäta alles juure osa, et kapsas koost ei laguneks. 
  2. Lõika sibul jämedalt ja purusta küüslauk. Pane need kas sügavasse panni või potti. 
  3. Lisa ülejäänud maitseained ja puljong ning lase keema. 
  4. Lisa kapsas ja hauta senikaua, kuniks kapsas on pehme, kuis siiski hoiab koos end keskelt. See on umbes 15 minutit. 

Nipp! Prae enne serveerimist veel pannil, lisades veidi puljongit ja võid. Sobib kala, kana, liha ja vege toitude kõrvale. 

 

NB! Lase jõuludel ennast inspireerida siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000