Võikana marineeritud punase sibulaga
- Mild
Santa Maria võikana kaste on lihtsaim viis selle traditsioonilise indiapärase hõrgutise valmistamiseks. Mahlane kana kreemjas kastmes koos raita ja krõbedate indiapähklitega on ideaalne roog kogu perele.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 1 purk Santa Maria Võikana kastet |
| 500 g kana rinnafileed |
| õli küpsetamiseks |
| 4 portsu basmati riisi |
| Santa Maria soola |
| 1 tk tšillit |
| 2 spl india pähkleid |
| värsket koriandrit |
| 1 tk laimi |
| Marineeritud punase sibula valmistamiseks |
|---|
| 1 tk punast sibulat |
| 1 spl punaveiniäädikat |
| 2 spl suhkrut |
| 0.5 dl vett |
| Raita kastme valmistamiseks |
|---|
| 1 pakk Santa Maria raita maitseainesegu |
| 2 dl maitsestamata jogurtit |
Kuidas valmistada
- Koori ja viiluta punane sibul. Sega omavahel punase veini äädikas, suhkur ja keev vesi. Lisa punane sibul ja lase vähemalt tund aega marineerida.
- Keeda basmatiriisi pakendil olevate juhiste järgi.
- Lõika broilerifilee kuubikuteks ja prae pannil õlis kuldpruuniks. Lisa kaanel olevast anumast Santa Maria võikana maitseainesegu ja prae veel natuke. Lisa võikana kaste ja lase 3–4 minutit aeg-ajalt segades podised.
- Sega raita kastme koostisosad kokku ja hoia enne serveerimist 10 min külmkapis.
- Jaota riis, võikana ja raita kaste kaussidesse. Garneeri viilutatud tšilli, indiapähklite ja marineeritud punase sibulaga. Viimistle värske koriandri ja laimilõikudega.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000