Veisefilee ja soe tomatisalat mozzarellaga
- 10 Min
- 20 Min
- 12 Koostisosa
- Mild
See on pidulik ja lihtsalt valmistatav roog. Meie suurepärane kana & liha maitseainesegu annab lihale imelise maitse. Serveeri veisefileed pruunistatud või ja sooja tomatisalatiga koos mozzarellaga.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Veisefilee |
|---|
| 800 g veiseliha sisefileed |
| 4 tl Santa Maria Kana ja liha maitseaine |
| 1 spl õli |
| Pruunistatud või |
|---|
| 50 ml võid praadimiseks |
| 1 spl Santa Maria Kana ja liha maitseaine |
| Tomatisalat |
|---|
| 2 karpi kirsstomateid |
| 1 tk šalottsibul |
| 2 spl oliivõli |
| 0.5 tl Santa Maria kivisoola |
| 250 g mini-mozzarellat |
| 1 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| 1 pott värsket basiilikut |
Kuidas valmistada
Veisefilee
- Kuumuta õli pannil.
- Prae liha umbes 2 minutit igalt küljelt, kuni oled selle küpsusastmega rahul.
- Maitsesta kana & liha maitseaineseguga.
- Lase lihal natuke aega enne serveerimist seista.
Pruun või
- Aseta või ning kana & liha maitseainesegu väiksele pannile.
- Sulata või keskmisel kuumusel, seda samal ajal segades.
- Või hakkab pruunistuma 2–3 minuti pärast. Tõsta tulelt ära ja jätka vispeldamist 30 sekundit.
- Vala pruunistunud või enne serveerimist kastmena lihale.
Tomatisalat
- Eelkuumuta ahi temperatuurile 230 °C.
- Lõika tomatid pooleks ja aseta ahjuvormi.
- Vala peale oliiviõli, must pipar, sibul ja sool. Küpseta ahjus umbes 3 minutit.
- Aseta mozzarellajuust tomatitele ja kata värske basiilikuga.
- Serveeri koheselt liha ja pruunistatud võiga.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000