Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Vegelasanje

Vegelasanje

2
  • 40 Min
  • Mild

Tervisliku toidu eksperdi Erik Orgu poolt loodud maitsev retsept!

Mida osta

Portsjonite kogus
380 g juustu
450 g suvikõrvitsat
300 g sibulat
16 tl neitsioliiviõli
600 g 100% tomatipüreed
230 g Kreeka jogurtit
890 g punast uba purgis
300 g baklažaani
Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar

Kuidas valmistada

  1. Eelsoojenda ahi 180ºC.
  2. Lõika (näiteks koorijaga) suvikõrvitsast ja noaga baklažaanist õhukesed viilud, maitsesta suvikõrvitsaviilud soolaga ja jäta kaussi seisma.
  3. Laota suvikõrvitsa ja baklazaaniviilud ahjurestile ja küpseta 3-5 minutit, et väljuks võimalikult palju vett. Lase pärast toatemperatuuril jahtuda.
  4. Senikaua haki sibul ja küüslauk ning prae pannil oliiviõlis 1-2 minutit, kurna oad ja lisa pannile, prae 2-3 minutit, lisa tomatipüree, sool, pipar ja basiilik, sega hoolikalt.
  5. Laota küpsetusvormi põhja tihedalt baklažaan, siis tomati-oa segu, siis Kreeka jogurt, siis suvikõrvitsa viilud (tee nii palju kihte, kui soovid) ja kõige peale juust.
  6. Küpseta ahjus 180ºC juures 10-15 minutit ja serveeri soojalt.

Erik Orgu 100 uut tervislikku retsepti

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000