Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Ürtidega marineeritud BBQ lõhe grillitud tomatitega

Ürtidega marineeritud BBQ lõhe grillitud tomatitega

  • 40 Min
  • 12 Koostisosa
  • Mild

Rikkalik, aga kerge eine ürtidega marineeritud lõhefileest, mis on grillitud röstitud küüslaugu BBQ kastmega. Serveeri värske ja mahlase salati ning grillitud tomatitega.

Mida osta

Portsjonite kogus
Lõhe
800 g lõhe nahaga
1 spl õli
1 pakk Santa Maria Ürtidega kuivmarinaadisegu
Santa Maria BBQ kaste röstitud küüslauk
Grillitud tomatisalat
1 karp kollased kirsstomatid
1 karp punaseid kirsstomateid
0.5 tk talisibul
200 g rukolat
2 spl oliivõli
1 spl õunasiidri äädikat
1 spl mesi
Santa Maria Kivisool
Santa Maria Tellicherry must pipar

Kuidas valmistada

1. Määri lõhe õli ja kuivmarinaadiseguga. Grilli keskmisel kuumusel kaane all umbes 10 minutit. Pintselda lõhe BBQ kastmega ja küpseta veel 5 minutit ilma kaaneta.

2. Pese tomatid ja grilli kõrgel otsekuumusel kuni need küpsevad kergelt pruuniks, lase jahtuda ja lõika pooleks. Valmista kaste - sega õli, õunaäädikas, mesi, sool ja pipar. Sega suures kausis rukola, grillitud tomatid ja peenelt hakitud sibul. Serveeri kastmega.

 

NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000