Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Pikkpoiss lõikelaual lahti lõigatud

Tuline pikkpoiss

65
  • 25 Min
  • Mild

Pikkpoiss on eestlaste üks lemmikroogasi. Selles retseptis lisame tšillipipardega veidi tulisust juurde. Suurepärane roog neile, kes armastavad vürtsikaid toite.

Mida osta

Portsjonite kogus
Koostisosad
0.8 dl riivsaia
1.5 dl piima
1 tk sibulat
500 g hakkliha
1 tk muna
1.5 tl Santa Maria soola
0.5 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart
1 spl Santa Maria Röstitud küüslauk ja pipar
1 tl Santa Maria Cayenne'i pipart
1 tl Santa Maria jahvatatud paprikat

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta ahi 220 °C.
  2. Pane kausi põhja riivsai ja vala peale piim ning lase paisuda umbes 5 minutit.
  3. Haki sibul peenelt.
  4. Sega omavahel hakkliha, muna, sibul, sool, pipar, tšillid ja röstitud küüslaugu maitseainesegu.
  5. Moodusta massist päts ja pane ahjuplaadiga ahju küpsema. Küpseta umbes 35 minutit.

Nipp!
Liha on seest küps, kui sisetemperatuur on 68 °C. Enne ahjust võtmist mõõda köögitermomeetriga.

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000